Hướng Dẫn Làm Sốt Mayonnaise

Cách có tác dụng sốt mayonnaise thơm ngon tại nhà, được thống trị yếu tự lòng đỏ trứng buộc phải sốt mayonnaise gồm vị phệ ngậy không những rất tốt cho sức khoẻ nhưng còn phối hợp được với không ít món ăn. Hãy tự làm sốt mayonnaise ngon tuyệt tận nơi mà ko cần băn khoăn xem “có là lòng đỏ trứng kê thật hay họ mang đến bột trứng gà” nữa nhé!

Hướng dẫn cách làm sốt mayonnaise ngon như xung quanh hàng theo 2 cách đơn giản dễ dàng như sau:

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise tận nhà như sau:

• 2 lòng đỏ trứng gà• 1/2 muỗng cà phê giấm trắng• 1/4 muỗng coffe muối• 1 thìa nước• 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh• 1 chén bát dầu ăn• 1 chút tiêu trắng

*

Công thức làm sốt mayonnaise đơn giản và dễ dàng lắm, bạn chỉ cần hiểu nguyên lý như sau: Mayonnaise được tạo cho khi chất lecithin có trong trái tim đỏ trứng kết phù hợp với dầu ăn uống và nước chanh, giấm trắng. Không tồn tại lòng đỏ trứng thì nước cốt chanh không lúc nào tan trong dầu nạp năng lượng cả. Với khi tấn công bông lên những hỗn hợp đã quện sánh vào nhau chế tạo thành nước nóng thơm ngon có màu kim cương mỡ gà.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm sốt mayonnaise

Cách 1: giải pháp làm nóng mayonnaise sử dụng máy xay sinh tố

Bước 1: Xay các thành phần hỗn hợp làm nóng mayonnaise

Cho lòng đỏ trứng (ghi nhớ rằng trứng gà phải kê ở ánh sáng thường nhé, nếu để trong tủ lạnh chúng ta phải cho ra phía bên ngoài cho không còn lạnh thì mới dùng, nếu không mayonnaise đã hỏng vì không tạo ra kết dính).nước cốt chanh, giấm trắng, muối, phân tử tiêu với 1 xíu nước vào cối xay sinh tố rồi nhảy nút mang lại máy tiến công đều tất cả hổn hợp lên trong tầm 10 giây sẽ có tác dụng trứng bông lên tạo nên hỗn họp nhuyễn như kem. Còn nếu như không cho giấm thì tăng lượng cốt chanh lên 1 chút

*

Bước 2: Đổ dầu ăn sản xuất sốt mayonnaise

Tiếp tục đến máy xay sinh tố chạy trong những khi cho thiệt từ từ khoảng chừng 50m dầu vào cối để ban đầu quá trình tạo thành mayonnaise. 30 giây trước tiên này là đặc biệt quan trọng nhất nên các bạn phải rất thận trọng. Tuyệt đối không tắt trang bị xay trong suốt quy trình này, thêm dầu ăn uống từ từ ít một cho tới khi hết khoảng nửa lượng dầu, thấy tất cả hổn hợp đặc quánh lại thì tắt trang bị xay.

*

Bước 3: Điều chỉnh độ đặc/loãng của mayonnaise

Sau khi kiểm tra vị cùng độ sệt của mayonnaise. Nếu quánh quá, các bạn cho thêm nước cốt chanh hoặc nước sôi để ấm (nếu nếm đã đủ độ chua thì thêm nước). Còn trường thích hợp sốt mayonnaise loãng quá thì bật máy tiến công tiếp và nêm thêm dầu cho đến khi đã có được vị với độ đặc thích hợp.

Bước 4: lưu trữ và bảo quản sốt mayonnaise

Cuối thuộc là cất vào trong bình đậy kín và cất vào tủ lạnh. Trứng càng tươi thì để được càng lâu nhưng không thực sự 1 tuần.

*

Cách 2: bí quyết làm sốt mayonnaise bằng dụng núm đánh trứng

Cũng gần tương tự như trên, cho hỗn hợp trứng, nước cốt chanh, nước ấm, muối, tiêu xay cùng 1 dòng bát nhỏ rồi đánh gần như lên

*

Tiếp tục đánh đầy đủ tay, đồng thời cần sử dụng thìa cho một chút dầu vào các thành phần hỗn hợp đang đánh, mỗi lần vài giọt, trong vòng 4 phút.

*

Đổ thật chậm lượng dầu sót lại (lần này đổ nhiều hơn nữa 1 chút) vào hỗn hợp vẫn đang thường xuyên được đánh hầu như tay, bạn sẽ mất khoảng chừng 8 phút mang lại khi tất cả hổn hợp đặc quánh lại và gồm màu sáng hơn. (Bí quyết để sở hữu được món sốt mayonnaise sánh mịn đó là ở bước cho dầu này, bạn phải rót dầu thật lờ lững và ổn định định trong những lúc vẫn trộn tất cả hổn hợp thật phần lớn tay theo một hướng.

*

Với cách làm bằng tay thủ công sẽ vất vả hơn về khâu trộn hỗn hợp nhưng cần mẫn kiên trì 1 chút bản thân cũng vẫn đang còn món sốt mayonnaise ngon như cách làm đồ vật xay thôi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Lấy Pass Wifi Trên Pc, Laptop Internetviettel

Nhắc lại 1 vài nét cần ghi nhớ để triển khai món sốt mayonnaise không trở nên thất bại nhé

1. Trứng để triển khai phải được đặt tại nhiệt độ thường2. Vì size trứng khác biệt nên không nên quá đặc biệt quan trọng về mặt định lượng. Chỉ việc nhớ nguyên lý tạo mayonnaise là bắt buộc trứng, nước chanh cùng dầu ăn. Ghi nhớ là dầu ăn uống phải được cung cấp từ tự để những phản ứng hóa học gồm đủ thời hạn hoàn tất, tạo nên sự dính nối giữa những thành phần. Sau khi đã bao gồm sự kết dính, rất có thể gia bớt lượng nước chanh, dầu nạp năng lượng và những gia vị khác dễ ợt để làm mayonnaise đặc, loãng theo sở trường của mình

*

Video hướng dẫn làm sốt mayonaise

Cách xử lý phần nhiều sự cố khi có tác dụng mayonnaise

Nếu bạn gặp gỡ phải trường hòa hợp sốt mayonnaise bị nứt ra (nguyên nhân hoàn toàn có thể là do cho dầu ăn sâu vào quá nhanh, ko trộn kỹ và các tay hoặc cần sử dụng những nguyên liệu lạnh), bạn hãy cho thêm 1 lòng đỏ trứng vào sốt, trộn kỹ cùng thật lừ đừ để chúng hòa lẫn vào nhau cho đến khi hỗn hợp sốt đang nhuyễn và mịn thì tiếp tục cho dầu nạp năng lượng vào.

Sau khi để lạnh, sốt mayonnaise sẽ đặc rất nhanh, bề mặt nổi những dầu. Cơ hội này, bạn cũng có thể lấy ra ngoài, cho vào một ít nước và trộn thật đều cho tới khi sốt nhuyễn trở lại. Nếu muốn tạo mùi vị mạnh hơn, hoàn toàn có thể cho thêm chanh hoặc giấm tùy thích.

Tạo mùi hương vị mới lạ cho nóng mayonnaise

Về cơ bạn dạng mayonnaise không có mùi gì nổi bật, nên mình muốn thì hoàn toàn có thể cho thêm một mùi vị bạn thích để ngon miệng hơn hoàn toàn như là chanh, những loại thảo mộc tươi… nhé.

*

95 Đường 4B, KP2, phường Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn support thêm về sản phẩm.

exposedjunction.com

Rất mong mỏi sẽ là đối tác doanh nghiệp đồng hành cùng quý khách hàng.

Các tìm kiếm tương quan đến bí quyết làm sốt mayonnaise:

cách làm cho sốt mayonnaise savourydaycách làm sốt mayonnaise trộn saladcách làm cho sốt mayonnaise chaycách làm sốt mayonnaise mang đến bécách làm cho sốt mayonnaise chấm kimbapcách làm cho sốt mayonnaise ketocách làm nước sốt mayonnaise bánh mìcách pha sốt mayonnaise với tương ớt

Trả lời Hủy

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường buộc phải được khắc ghi *