Hướng dẫn cách làm gà hấp nước mắm

Gà hấp nước mắm là món ngon lạ mắt bạn không nên bỏ lỡ. Ảnh: Internet

Mẹo chọn thịt gà ngon

Gà ngon thông thường có thân nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ, da kim cương óng, hồ hết chỗ như cánh, ức, lưng sẽ rubi đậm hơn.Da gà không có các đốm đen, thâm tím, nổi nốt. Ví như thấy da con gà dai, vàng đều, mỡ trắng thì đó là gà đã biết thành tẩm dung dịch vàng, tránh việc mua.Bạn nên chọn lựa gà tươi, giết săn và không tồn tại mùi hôi. Khi dùng tay ấn vào giết thấy không bị nhão, lõm nhưng mà rất lũ hồi thì đó là gà tươi, không trở nên bơm nước.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm gà hấp nước mắm

Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ ngon solo giản

Nguyên liệu

1 bé gà (khoảng 1,5 – 2kg)20g mỡ chảy xệ gà5 – 6 nhánh sả1 củ hành tây2 – 3 lá chanhVài tép tỏi, hành tímGia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, muối, giấm,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha tất cả hổn hợp ướp và hấp gà

Đặt nồi lên bếp, đun nóng và mang lại mỡ kê đã rửa không bẩn vào, đảo đều. Thấy lúc mỡ gà chảy ra, chúng ta cho 10g hạt nêm, 30g con đường và 50% muỗng cafe tiêu xay vào, khuấy tan và đun với lửa nhỏ. Khi các thành phần hỗn hợp đã gửi sang màu sắc caramel, các bạn nhanh tay mang lại ½ bát nước mắm ngon vào, khuấy những tay với tắt bếp, nhằm nguội.

Pha chế lếu láo hợp gia vị ướp và hấp gà. Ảnh: InternetBước 2: Sơ chế và ướp thịt gà

Gà cài về cọ xát với giấm và muối thật kỹ rồi rửa không bẩn cho giảm hôi tanh và để ráo. Tiếp nối cho vào âu ướp với 1/3 lượng láo hợp hương liệu gia vị vừa pha ngơi nghỉ bước một trong các 20 phút.

Gà được tẩm ướp hương liệu gia vị từ trong ra ngoài. Ảnh: InternetBước 3: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Sả có tác dụng sạch, đập dập, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, bổ thành 4 – 5 lát.

Lá chanh giảm đôi. Tỏi và hành tím bóc vỏ.

Xem thêm: Tiểu Thương "Mách" 3 Cách Phân Biệt Yến Sào Thật, Giả Chỉ Bằng Mắt Thường

Bước 4: Hấp gà

Lần lượt mang lại sả, hành tây bao phủ đầy đáy nồi, đặt con kê đã ướp lên ở trên rồi thêm tỏi, hành tím, lá chanh vào. ở đầu cuối là rưới phần các thành phần hỗn hợp gia vị còn sót lại ở cách 1 lên mọi mình gà, bít nắp và bỏ lên bếp, hấp trong tầm từ 30 – 40 phút với lửa nhỏ tuổi là được.

Cho gà vào cùng các nguyên liệu và hấp chín. Ảnh: InternetBước 5: trình diễn và thưởng thức

Gà sau khoản thời gian được hấp chín, bạn bày ra ăn với với muối bột tiêu chanh là thơm ngon không còn sẩy.

Gà sau thời điểm được hấp chín vô cùng lôi cuốn và thơm ngon. Ảnh: Internet

Lưu ý khi làm món kê hấp nước mắm

Bạn hãy chọn gà tươi ngon với sơ chế thật kỹ càng để bảo vệ hương vị món ăn.Khi có tác dụng hỗn hợp hương liệu gia vị ướp với hấp gà, chúng ta cũng có thể thay vậy mỡ gà bằng dầu nạp năng lượng đều được.Nên chọn gà gồm trọng lượng trường đoản cú 1,5 – 2kg là ngon nhất.

Mẹo đánh tan mùi hôi cho gà

Trước khi chế biến, bạn nên hòa giấm với muối theo tỉ trọng 2:1 rồi thoa mọi mình gà, nhớ cọ xát thật kỹ với rửa lại những lần cùng với nước. Tất cả như thế, gà new không vị hôi tanh. Quanh đó ra, các bạn còn hoàn toàn có thể dùng rượu gạo trắng hoặc gừng nhằm khử tanh mùi khó chịu của gà, vịt hiệu quả.

, bạn sẽ có cho chính mình món ngon mới mẻ để trải nghiệm cùng chúng ta bè, người thân và gia đình. Thuộc với một trong những mẹo chọn gà và sơ chế đúng cách, bạn có thể áp dụng để chế tao nhiều món gà hấp dẫn hơn.

Nếu muốn học thêm nhiều cách làm nấu nạp năng lượng có một ko hai, hãy bạo dạn điền thông tin vào form dưới để được cung ứng tư vấn nhé!