CÁCH NẤU CANH SƯỜN CHUA ĂN BÚN

Bún sườn đã ngon nay còn được phối hợp thêm vị chua thanh của trái sấu, hứa hẹn sẽ khiến bạn cần thiết cưỡng lại. Mùa hè lạnh giá này được trải nghiệm món nước ngon và cuốn hút như này thì còn điều gì bằng, cùng vào nhà bếp làm ngay lập tức 2 món bún sườn nấu nướng sấu này các bạn nhé!
Bún sườn đun nấu sấu

Nguyên liệu làm cho Bún sườn thổi nấu sấu mang lại 4 người

thịt sườn heo 500 gr Bún tươi 1 kilogam cà chua 3 trái Sấu tươi 5 trái Gừng 1 nhánh Hành tím 1 củ Hành lá 2 nhánh Sả 1 cây Chanh 1 quả Rau ăn kèm 100 gr (xà lách/ tía tô/ húng lủi) nước mắm nam ngư 1 muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 1/2 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ phân tử nêm/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 bí quyết làm bún sườn làm bếp sấu

Trụng và ướp sườn

Đầu tiên, bạn cắt lát gừng cùng chẻ sả theo theo hướng dọc thành các cọng.Sườn heo thiết lập về cọ sơ qua với nước muối hạt rồi rửa lại với nước lạnh. Kế đến, các bạn chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.Bắc 1 nồi nước lên bếp, chờ nước sôi cho sườn vào trụng khoảng chừng 2 phút để làm giảm bớt mùi hôi rồi vớt ra, để ráo.Ướp sườn với 50% muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm cùng trộn đều, để khoảng tầm 10 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bạn đang xem: Cách nấu canh sườn chua ăn bún


Bước 1 Trụng và ướp sườn Bún sườn thổi nấu sấu
Bước 1 Trụng với ướp sườn Bún sườn nấu bếp sấu
Bước 1 Trụng và ướp sườn Bún sườn nấu sấu

Sơ chế những loại rau

Hành tím lột vỏ, đập dập cùng băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, vứt lá úa rồi giảm nhỏ.Sấu cắt dồn phần cuống, ớt giảm lát. Quả cà chua rửa sạch mát và cắt múi cau.Rau ăn lẫn sơ chế theo từng nhiều loại rồi cọ sạch, nhằm ráo.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vô nồi 1/2 muỗng canh dầu nạp năng lượng và phi thơm hành tím băm.Khi hành vẫn thơm, cho quả cà chua vào cùng xào gần như tay khoảng 2 phút. Kế đến, cho cục bộ sườn vào xào chung khoảng tầm 5 phút nữa rồi thêm khoảng chừng 1 lít nước vào, bịt nắp và đun sôi.Khi nồi nước sẽ sôi, các bạn hạ lửa bé dại và thêm 50% muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường thuộc sấu vào. đun nấu thêm khoảng tầm 15 - trăng tròn phút nữa.

Hoàn thành

Sau 15 - trăng tròn phút, nước dùng đã ngọt thì chúng ta nêm nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.Trụng bún qua nước sôi rồi cho một lượng bún vừa lấn sâu vào tô, múc nước sử dụng cùng sườn, cà chua, rắc thêm hành lá, ớt thái theo từng lát và 1 ít tiêu nữa là món nạp năng lượng đã xong rồi.

Thành phẩm

Bún sườn đun nấu sấu chấm dứt khi ngừng dậy mùi thơm cực kỳ đặc trưng của trái sấu. Sườn chín tới còn tương đối dai, ngọt, nước sử dụng thanh mát rất là hấp dẫn.Khi ăn bạn dùng với với rau xanh sống như xà lách, tía tô giỏi húng lủi hồ hết hợp vị. Vắt thêm một ít chanh mang lại đậm đà hơn.Món này mà lấn vào thời tiết khá nóng thì ngon buộc phải biết. Nào, vào nhà bếp trổ tài chúng ta nhé!

Nguyên liệu làm Bún sườn nấu nướng sấu dọc mùng đến 2 người

sườn heo 300 gr Sấu 4 trái Dọc mùng 3 nhánh quả cà chua bi 5 quả (hoặc quả cà chua loại khác tùy thích) Bún tươi 200 gr Hành lá 1 nhánh Ngò gai 1 nhánh Nghệ 50% củ Hành tím 2 củ Dầu nạp năng lượng 50% muỗng canh nước mắm 1 muống nêm canh bột canh 1/2 muỗng cafe Ớt tươi/ tương ớt 1 ít (ăn kèm) Muối/ tiêu 1 không nhiều

Cách chọn mua dọc mùng giòn ngon

Bạn nên chọn mua dọc mùng có form size vừa phải, không thật to cũng không thật nhỏ.Dọc mùng nạp năng lượng được là dọc mùng được trồng nghỉ ngơi nơi tất cả nước, thân cuống lá có chấm đỏ. Giả dụ là chấm trắng thì các bạn không nên chọn mua vì kia là nhiều loại ngứa, không ăn được.Hạn chế download dọc mùng đã bị cắt ra hoặc bị dập, thâm.Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 bí quyết làm bún sườn thổi nấu sấu

Sơ chế các loại rau

Nghệ gọt vỏ, rửa sạch với băm nhuyễn. Hành tím bóc tách vỏ băm nhuyễn.Sấu lôi ra rửa không bẩn với nước, cà chua bi rửa sạch và cắt đôi.Dọc mùng lột vỏ, rửa không bẩn và cắt lát xéo. Hành lá cùng ngò tua rửa sạch rồi giảm nhỏ.Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vô 1 muỗng coffe muối rồi mang lại dọc mùng vào trụng sơ khoảng tầm 1 phút rồi vớt ra, ráng ráo nước.

Trụng cùng ướp sườn

Sườn lấy ra rửa qua với nước muối hạt pha loãng rồi rửa lại nước sạch.Bắc nồi nước lên bếp, đun cho đến lúc sôi thì bạn cho sườn vào trụng sơ khoảng tầm 2 phút để làm giảm bớt mùi hôi, kế tiếp vớt ra với để ráo.Cho sườn ra tô, ướp với cùng 1 muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu cùng 1/2 lượng hành tím băm, để khoảng chừng 15 phút cho sườn thấm gia vị.

Nấu nước dùng

Bắc nồi khác lên bếp, bỏ vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn lẫn nghệ và hành tím băm còn sót lại và phi thơm.Khi hành, nghệ đã thơm, mang lại sườn đã ướp trước đó vào xào sơ khoảng tầm 3 phút cho đến lúc sườn săn lại thì bỏ vô nồi khoảng 1.5 lít nước nóng, đậy nắp cùng hầm khoảng tầm 15 phút cho nước cần sử dụng được ngọt.Sau 15 phút, cho sấu và quả cà chua vào nồi, nhấn mang đến ngập nước, bít nắp và liên tục đun thêm 5 phút nữa.Kế đến, múc sấu vẫn hầm chín ra, dằm nhuyễn rồi mang đến lại vào nồi. Nêm nếm lại cho đủ ăn, trút không còn dọc mùng đã trụng vào, hòn đảo lại 1 đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp.

Xem thêm: Mua Online Máy Xay Sinh Tố Mua Ở Đâu, Giá Máy Xay Sinh Tố Ở Đâu Rẻ Nhất Tháng 05/2021


Hoàn thành

Trụng bún rồi tạo ra tô (lượng vừa ăn), rắc hành lá, ngò tua cắt bé dại rồi chan nước cần sử dụng lên trên, trộn mọi là rất có thể thưởng thức được ngay.Để món tiêu hóa hơn, chúng ta cũng có thể dùng kèm vài lát ớt tươi và tương ớt cho thêm bắt vị.

Thành phẩm

Bún sườn làm bếp sấu dọc mùng cùng với nước sử dụng thanh, chua vơi hương vị đặc trưng của sấu và tỏa mùi thơm nức mũi siêu hấp dẫn.Thưởng thức ngay trong lúc còn nóng để bắt được vị ngon độc nhất vô nhị từ món ăn độc đáo này. Thử vào phòng bếp trổ tài chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Cách chọn sở hữu sườn heo tươi ngon

Chọn tải sườn gồm màu hồng tươi, ấn vào thấy làm thịt săn chắc, bao gồm độ lũ hồi tốt.Nên lựa chọn sườn gồm xương dẹp, nhỏ tuổi vì nhiều loại sườn này có nhiều thịt, xương ít hơn sườn to.Không lựa chọn sườn bị tái xanh, nhũn nhão, rã dịch nhớt hay bám mùi hôi lạ.

Cách chọn cài cà chua tươi ngon

Chọn cà chua có lớp ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Không có vết trầy xướt, vỏ còn nguyên, căng mọng.Cà chua chín cây có mùi thơm dịu nhẹ, dễ dàng nhận biết. Trong những khi những quả bị ép chín thường không có mùi thơm nào cả.Phần cuống của cà chua còn tươi thường dính chặt vào quả và không bị héo.Không chọn thiết lập phần cuống dễ bị gãy rụng vì khả năng cao là quả đó đã bị héo hoặc bị lỗi hại.

Cách chọn download sấu tươi ngon

Để cài được sấu ngon, bạn nên chọn kỹ từng trái một lúc mua. Cuối tháng 5 là sấu đã bắt đầu có quả, nhưng hóng được các quả sấu bánh tẻ thơm ngon thì phải hồi tháng 6 đến đầu tháng 9.Bạn có thể mua sấu vào khoảng thời hạn trên, cọ sạch cho vô hũ đựng và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi sử dụng thì lấy sấu ra với rã đông là rất có thể chế trở nên ngay.Sấu ngon nhất bắt buộc là các quả sấu new được hái, phần cuống phải còn nguyên nhựa, quả có màu xanh tươi, không xẩy ra thâm, vỏ quanh đó sần sùi.Không lựa chọn mua phần lớn quả bị dập nát, chảy nước hoặc có tín hiệu bị hỏng.

Cách sơ chế sườn sạch, không hôi

Cách 1: cho muối vào sườn bóp khoảng 2 - 3 phút rồi rửa không bẩn lại với nước.Cách 2: sử dụng giấm gạo hoặc rượu trắng cũng có thể khử mùi hôi của sườn.Cách 3: cho sườn vào trụng với nước sôi cùng vài lát gừng làm cho dập rồi rửa lại với nước.
Điện thiết bị XANH vừa chỉ dẫn đến chúng ta 2 cách làm bún sườn thổi nấu sấu chua ngọt lạ miệng cực kì hấp dẫn. Hy vọng với phần nhiều chia sẻ, mẹo bổ ích có thể khiến cho bạn thực hiện thành công xuất sắc món ăn uống để chiêu đãi gia đình!*Tham khảo phương pháp và hình ảnh từ kênh YouTube HỒN VIỆT FOOD cùng 1987s