Cách nấu bún riêu chả cá

Thời huyết mưa lâm râm bao gồm tô bún riêu cua chả cá oi bức ấm êm mẫu bụng. Thích nạp năng lượng bún chả cá cùng bún riêu cua, phối hợp lại thành bún riêu cua chả cá mà bọn chúng lại thích hợp vị phết đấy. Nếu như bạn chưa tìm thấy cách đun nấu bún riêu chả cá thì nên cùng exposedjunction.com chia sẻ nhé!

*

*

Nguyên liệu triển khai món bún riêu chả cá (dành mang đến 4 người):

– 250 gram Cua đồng xay

– Cà chua

– Mọc (thịt heo xay mịn), chả cá, đậu hũ, bún, giá, rau sống

– Thêm ít tôm khô, mực khô để ngọt nước

– Gia vị: đường, muối, nước mắm, mắm ruốc

*

*

Ta đa, đi chợ ngừng rồi thuộc exposedjunction.com bắt tay vào cách nấu bún riêu chả cá tức thì nhé!

Các bước triển khai bún riêu chả cá

Bước 1: Cua xay ngâm với 1 tô mập nước lọc, cho ít muối khuấy lên để một lúc bỏ thịt của cua nổi lên nhằm gạn đem thịt cua. Lúc lọc làm thịt cua thì đổ nước cua thanh thanh sang một chiếc nồi khác để đưa được thịt cua, còn lại mai cua mặt đáy nồi đổ đi. Thanh lọc qua thanh lọc lại 2-3 lần là đang gạn được không còn cặn mai cua mặt đáy nồi.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu chả cá

*

*

Bước 2: Váng giết thịt cua: Đập một trái trứng gà ra bát đánh đều, cho vô nồi nước giết thịt cua cùng khuấy đều. Cho nồi làm thịt cua lên bếp để sôi lăn tăn lấy đũa quậy đáy nồi làm thịt cua đã nổi lên. Lúc này, rước muỗng múc thịt cua nổi xung quanh nước nhằm ra riêng một cái tô.

Xem thêm: Top 10 Điện Thoại 2Tr Tốt Nhất, +15 Điện Thoại Dưới 2 Triệu Tốt Nhất (2021)

Khi thịt cua được múc ra không còn thì nước thừa trong nồi đổ đi. Phần giết cua cho ít nước mắm vào cho đậm đà.

*

Bước 3: Cà chua cho vô nồi hòn đảo hơi nhừ chan nước lọc vào hóng nước sôi, đến đậu hũ chiên, chả cá vào chung. Nêm thêm một muỗng coffe mắm ruốc, đường, muối. Nặn mộc (thịt xay mịn) vào nồi để sôi 4 phút. Đổ đánh thịt quặt vào chung, nhằm sôi thêm 4 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.

*

Bước 4: cho bún vào tô, cho nước và ăn với rau muống, rau củ sống hoặc giá. Cùng thưởng thức nhé!

*

Bạn nào gồm thêm tuyệt kỹ về cách nấu nướng bún riêu chả cá thì hãy cùng bật mý cùng cachnua.net với bình luận dưới nhen!