Cách Nấu Bò Kho Đơn Giản Nhất

*
Món bò kho lôi cuốn người dùng bởi vì vị mềm thơm, ngọt thanh, đậm đà

Bò kho là món ăn uống phổ biến, được nhiều người yêu thương thích. Món nạp năng lượng này thường được dùng kèm với bánh mì, hủ tiếu, mì… tạo nên hương vị khôn xiết hấp dẫn. Người tiêu dùng sẽ cảm nhận vị mềm ngọt của giết thịt , ngấm đều những gia vị quấn chặt với nước sốt sền sệt thơm nồng. Ráng nhưng, làm nắm nào đổ thịt bò nấu cấp tốc mềm nhưng mà vẫn bảo vệ độ thơm ngon thì mời bạn hãy cùng theo dõi công thức hướng dẫn bên dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu bò kho đơn giản nhất


Mục Lục


ẨnHiện
2 bí quyết nấu trườn kho ngon, dễ dàng tại nhà2.2 các bước thực hiện

Cách chọn thịt bò ngon làm trườn kho

Với món trườn kho, bạn nên chọn lựa thịt trườn bắp, cầm hoặc gân các được. Tùy thuộc vào mục đích nấu là trải nghiệm hay tởm doanh, chúng ta có thể lựa chọn một số loại thịt có chi phí phù hợp. Thịt sau khoản thời gian mua về, cọ sạch, cắt thành khối vuông để nấu bò kho đã ngon hơn. Thịt trườn ngon là nên tươi cùng không ngậm nước. Thịt trườn tươi sẽ có màu đỏ sẫm, sáng bóng, sờ vào dính tay, ấn xuống không trở nên lõm… Thịt trườn ngậm nước khi sờ vào xúc cảm ướt tay, để miếng khăn giấy lên trên mặt sẽ hối hả bị thấm đầy nước.

*
*
Nạm là phần thịt tương thích cho món bò kho. Ảnh: Internet

Cách nấu bò kho ngon, dễ dàng và đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

1kg thịt bò bao gồm nạm gân, gắng thăn300g đu đủ xanh300g cà rốt4 nhánh sả50g hành tím củ20g tỏi củ10g hành lá, ngò rí1 củ hành tây2 muống nêm canh dầu màu điều10g thảo quả2g đại hồi20g gừng100ml rượu2 muỗng cà phê lá nguyệt quế1 muỗng cà phê cà ri dầu30g đường phèn600ml nước dừa20g bột bắp10g tất cả hổn hợp gia vị có bột nghệ, bột ớt, bột cà riGia vị: dầu ăn, bột nêm gà, muối, nước mắm

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệuGừng cọ sạch, đập dập.Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc.Hành tím, tỏi vứt vỏ, đập dập.Thảo trái rửa sạch, đập dập.Đu đầy đủ xanh quăng quật vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt khối.Hành tây quăng quật vỏ, cắt múi cau. Bào mỏng dính 1 ít hành tây để triển khai rau nêm.Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.Cà rốt quăng quật vỏ, cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Hòa rã bột bắp cùng với 3 muỗng canh nước lọc.Sơ chế thịt bò

Pha rượu gạo trắng với gừng cùng thả thịt trườn vào chà xát, để ướp trong vòng 5 phút.

Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Kế tiếp thả thịt bò vào trụng sơ qua trong khoảng 2 phút.

Tiếp theo, chúng ta cắt thịt bò thành khối khoảng chừng 3 – 5cm.

*
*

Sau khi trụng cắt thịt trườn thành khối. Ảnh: Internet

Ướp làm thịt bò

Sau lúc đã giảm khối, chúng ta cho thịt bò vào âu ướp thuộc thảo quả, hoa hồi, sả, ½ số hành tím, tất cả hổn hợp gia vị, lá nguyệt quế, cà ri dầu, 30g đường phèn, 15g bột nêm gà, màu dầu điều. Thời gian ướp là khoảng chừng 20 phút.

*
*

Ướp thịt bò với những loại gia vị. Ảnh: Internet

Nấu bò kho

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 3 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, chúng ta cho số hành tím còn lại, tỏi vào phi thơm, vàng. Đổ toàn bộ phần thịt đã được ướp trước đó vào, xào cho đến khi giết săn lại. Tiếp theo, các bạn đổ nước dừa, đu đầy đủ vào, nêm 1 muỗng cafe muối, 1 muống nêm canh nước mắm đun trên lửa vừa đun khoảng 15 phút. Trong quá trình đun, bạn vớt bọt.

Xem thêm: Bắt Ếch - Cách Để : 15 Bước (Kèm Ảnh)

*
*

Nấu giết thịt với nước dừa tươi trong 15 phút. Ảnh: Internet

Khi đun được 15 phút, các bạn đổ vào nồi 1.4 lít nước thanh lọc đun bên trên lửa lớn. Tiếp nối cho cà rốt vào nấu trong khoảng 20 phút cho cà rốt mềm. Nêm vào nồi 1 muỗng cafe muối, 1 thìa canh hạt nêm agi ngon gà, 1 muống nêm canh nước mắm. Thời gian này, bạn điều chỉnh mức lửa vừa cùng vớt bọt.

*
*

Thêm nước và đun đôi mươi phút là giết thịt và củ cà rốt chín mềm. Ảnh: Internet

Khi đun được 20 phút, các bạn vớt sả, thảo quả, hoa hồi, lá nguyệt quế, đu đầy đủ ra. Sau đó, các bạn đổ phần bột bắp vào, khuấy những và hóng sôi trở lại, cho hành tây cắt thành từng múi cau vào, tắt bếp.

Múc trườn kho ra tô, mang đến hành lá, ngò rí và hành tây bào mỏng vào là đã rất có thể thưởng thức được rồi.

*
*

Bò kho có thể ăn bình thường với bánh mỳ hoặc hủ tiếu

Yêu cầu thành phẩm

Nước dùng gồm vị sánh vừa không quá đặc, thơm mùi thảo quả, lá nguyệt quế, vị ngọt thanh.

Thịt gồm nguyên khối dẫu vậy vẫn duy trì được độ mềm, thơm và đậm đà.

Cà rốt vừa chín tới, giữ được độ ngọt.

Một số chú ý khi nấu trườn kho

Nếu nấu bò kho nhằm kinh doanh, bạn cũng có thể dùng nạm, rìa, gân… để tăng lợi nhuận.Đu đầy đủ xanh giúp bò nhanh mềm và ngọt hơn. Nếu đun nấu và hưởng thụ tại nhà, chúng ta có thể ăn luôn luôn phần đu đủ mà lại khi sale thì đề nghị bỏ ra.Để món trườn kho ngọt thanh, các bạn nên sử dụng đường phèn.Nếu mong gia vị đậm hơn, bạn cũng có thể sử dụng 2 muỗng cà phê cà ri dầu.Nếu muốn thời hạn nấu ngắn hơn, chúng ta có thể sử dụng nồi áp suất. Sau khoản thời gian đun nước dừa tươi 15 phút thì trộn nước lọc và đổ vào nồi áp suất nấu.

Bò kho hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì, hủ tiếu và chấm với muối ớt. Cách nấu trườn kho như trả lời ở trên không thật khó với ít tốn thời hạn nhưng vẫn tạo nên thịt trườn mềm, thấm gia vị. Nếu muốn học nấu bò kho nhằm kinh doanh, chúng ta cũng có thể điền vào form bên dưới để được tứ vấn cụ thể hơn nhé!