CÁCH LÀM MUỐI SUNG NGON

cách muối sung đơn giản nhưng để đã đạt được độ chuẩn thì ko phải ai cũng làm được. Share cách làm sung muối tiếp sau đây để bạn dễ dàng chọn lựa tương xứng với sở trường ăn uống của mình nhất.


Muối sung thành công xuất sắc thì sung nạp năng lượng phải giòn, khá vị chát, ko chua quá, sẽ được lâu mà không xẩy ra váng, color tươi mà không bị thâm. Biện pháp muối sung được ngon thì chọn sung làm sao cho đúng góp thêm phần không nhỏ tuổi để muối thành công. Xin mời bạn xem thêm cách lựa chọn sung bên dưới đây:

- lựa chọn quả sung vẫn còn đó nguyên chùm hoặc bóc quả tách nhưng không bị thâm nát.

Bạn đang xem: Cách làm muối sung ngon

- núm quả sung chắc tay không biến thành mềm, héo

- lựa chọn sung nếp muối vẫn ngon hơn sung tẻ. Sung tẻ nạp năng lượng chát rộng độ giòn nhát hơn sung nếp. Sung nếp quả tròn, núm lõm, bên phía trong ruột gồm viền hồng. Sung tẻ ruột trắng gồm núm lồi hình quả thuôn dài.

1. Cách muối sung cả quả hình dạng truyền thống

Nguyên liệu làm cho sung muối

- Sung tươi: 2kg

- Đường, muối

- Tỏi, riềng, ớt

- Hũ đựng

Bước 1: Sơ chế sung

- Sung thiết lập về cắt vứt cuống tiếp giáp phần thịt quả rồi cho vào ngâm nước muối hạt pha loãng trong trong vòng 30 phút để thải trừ nhựa sung, kế tiếp vớt ra rửa sạch mát lại 2,3 lần với nước sau đó để ráo.

- Tỏi bóc vỏ thái lát, riềng cạo sạch vỏ thái lát bé dại mỏng, ớt bỏ cuống cọ sạch nhằm ra khay.

Sung cắt vứt cuống dìm trong nước muối loãng

Lưu ý: sau khoản thời gian rửa sạch, sung yêu cầu để khô, không dính nước lã. Nước lạnh sẽ khiến sung muối nhanh bị váng, không và để được lâu, nạp năng lượng không ngon.

Bước 2: muối bột sung

- Đun sôi 2 lít nước sau đó để nguội âm nóng rồi mang lại 100g muối hạt, 60g đường, tỏi, riềng, ớt vào khuấy phần nhiều đến khi mặt đường và muối tan hết.

- Sung vẫn sạch xếp hầu như sung, riềng, tỏi, ớt vào hũ đựng, ko xếp đầy quá. Đổ tất cả hổn hợp nước muối bột sung vừa pha sống trên vào hũ đến khi ngập hẳn sung thì thôi.


- dùng đĩa hoặc cho nước vào túi nilon buộc chặt rồi đặt vào mồm hũ nhằm nén sung chìm hẳn nội địa muối, bởi vậy sung vẫn chín vàng hoàn toàn mà không xẩy ra lên men váng tuyệt thâm đen.

Cách muối bột sung

Lưu ý: Không cần sử dụng nước lã để muối sung, dùng nước lã muối bột khi ăn uống dễ bị nhức bụng, rối loạn tiêu hóa, không đảm bảo đảm an toàn sinh bình an thực phẩm.

Dùng túi nilon cất nước thì không để nước rò rỉ ra phía bên ngoài lẫn vào sung muối có khả năng sẽ bị hỏng.

Sau khi muối xong bạn nhằm hũ sung muối chỗ thoáng mát, tránh tia nắng trực tiếp và ánh sáng cao. Thời hạn lên men làm sung chín trường đoản cú 2 cho 3 ngày là hoàn toàn có thể lấy ra và áp dụng được.

Xem thêm: Vụ Án Năm 2000 Ở Đồng Tháp Giết 4 Người Chặt Đầu Luyện Thien Linh Cái

Sung muối bao gồm màu rubi ruộm đẹp nhất mắt, nạp năng lượng giòn ngon mà không biến thành chát. Sau khi lấy ra ăn thì liên tiếp đặt túi nilon hoặc đĩa để nén sung ngập trong nước bởi vậy sẽ để được lâu mà không có váng.

Ngoài biện pháp muối sung cả quả truyền thống lịch sử ở trên, các bạn có thể tham khảo thêm 2 biện pháp muối sung xổi và bí quyết muối sung chua ngọt rút ngắn thời hạn muối mà ăn rất ngon.

2. Giải pháp muối sung chua ngọt

Nguyên liệu có tác dụng sung chua ngọt:

- Sung tươi

- Đường, muối

- Chanh, tỏi, ớt

Cách thực hiện

Sung cắt cuống té làm đôi rồi bỏ vào ngâm nước muối loãng 20 phút cho hết vật liệu nhựa chát tiếp đến vớt ra rổ để ráo không còn nước. Tỏi bóc tách vỏ đập dập, ớt thái nhỏ, chanh cố kỉnh lấy nước cốt.

Đun sôi nước xong để nguội đến khi nước âm ấm tiếp đến cho đường, muối tỉ lệ 50/50 hòa tan đến lúc nguội hẳn thì chế nước cốt chanh vào hòa cùng.

Xếp sung vào hũ thứu tự một lớp sung một tờ tỏi và ớt băm sau đó đổ hỗn hợp nước muối sung đang pha sinh sống trên vào đến khi ngập phương diện sung thì thôi.

Cách muối hạt sung chua ngọt

Đặt đĩa nén trên mặt phẳng hũ nhằm sung ngập hẳn vào nước tiếp đến để chỗ mát thực hiện dần.

Sung nạp năng lượng có vị chua ngọt giòn không trở nên chát, rất tương thích cho ngày hè oi nóng.

3. Cách muối sung xổi

Với biện pháp muối này ăn kèm ốc luộc thì thật giỏi vời

Cách làm:

Sung cắt quăng quật cuống, thái miếng mỏng dính rồi bỏ vào ngâm nước chanh pha loãng để làm trắng, hết nhựa sung không bị thâm đen kế tiếp vớt ra để ráo nước. Gừng, tỏi, xả tách bóc vỏ đập dập băm nhỏ, ớt băm nhỏ, chanh nắm lấy nước cốt.

Sung muối bột xổi thái lát mỏng manh trộn đều

Dùng bát hoặc thau cọ sạch, đến sung vào kế tiếp thêm đường, muối với tỉ trọng 2 đường 1 muối. Cho thêm tiếp tỏi, gừng, xả, ớt băm, nước cốt chanh vào đảo đều sau đó để ngấm trong 1/2 tiếng là rất có thể thưởng thức.

Sung muối bột xổi ngon

Ngon hơn chúng ta cũng có thể cho sung vào chống mát tủ lạnh trước khi ăn vẫn ngon giòn hơn. Giảm vài lát lá chanh để sản xuất mùi thơm hấp dẫn.