CÁCH LÀM MÓN TRỨNG

Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu rất gần gũi trong số đông các bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày. Hãy thuộc exposedjunction.com tìm hiểu những món ngon từ trứng giúp đỡ bạn trổ tài nội trợ của bản thân với gia đình và đồng đội nhé!


1. Trứng xào mướp đắng

*
Trứng xào quả khổ qua với hương vị hấp dẫn

Nguyên liệu:

1 – 2 quả mướp đắng vừa phải2 trái trứng kê hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối với hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mướp đắng, ngã đôi theo theo hướng dọc và vứt ruột.Thái từng lát mỏng dính vừa ăn rồi ngâm trong đánh nước lạnh lẽo từ 3 – 5 phút.Vớt mướp đắng ra mang đến ráo nước.Cắt rễ, rửa không bẩn hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm các gia vị và trộn những hỗn hợp.B3: Đun nóng dầu bên trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi chuyển màu sắc cánh loại gián thì mang đến mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị và hòn đảo đều tay cho gia vị thấm hồ hết mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho tới khi trứng với mướp đắng chín mềm.B5: mang đến hành lá vào hòn đảo đều, rắc thêm chút phân tử tiêu cùng tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách làm món trứng

Để món ăn không quá đắng, bạn không nên xào mướp đắng chín kĩ, mướp đắng đã ngả màu cùng mất đi mùi vị thơm ngon. 

2. Trứng cuộn rau củ củ

*
Món trứng cuộn rau củ củ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

3 – 4 quả trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối với hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch sẽ hành tây, củ cà rốt và thái phân tử lựu. Rửa không bẩn hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm hỗn hợp trứngĐập trứng vào tô lớn, sử dụng đũa khuấy số đông hỗn hợp. Dùng một chiếc rây lọc hỗn hợp trứng đến mịn.Đổ hỗn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái hạt lựu vào và nêm nếm vừa khẩu vị.B3: cừu và cuộn trứngĐun nóng chảo với phết một lớp dầu mỏng tanh lên chảo rồi múc một vá các thành phần hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo vơi nhàng đến trứng tràn thành một lớp mỏng manh trên chảo.Dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại.Sau khi cuộn một cuốn, cảnh giác kéo trứng về mép chảo để dễ ợt tiếp tục cuộn trứng cho tới hết nguyên liệu.B4: sau khi cuộn hết, tiếp tục chiên trứng cho chín đều trong vòng 1 phút. Chi ra đĩa, cần sử dụng dao bổ thành từng khoanh tròn vừa ăn uống là hoàn thành. 

3. Trứng sốt chua ngọt

*
Trứng sốt chua ngọt cho ban đêm gia đình

Nguyên liệu: 

10 – 15 quả trứng chim cút (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát trứng cút, cho vô nồi luộc chín trong vòng 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào tô nước rét ngâm 5 – 7 phút và bóc tách vỏ.Cắt rễ, thái nhỏ hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi và băm nhỏ. B2: điều chế sốt chua ngọt

Trộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm cùng hạt nêm vào trong 1 tô lớn. Thêm chút nước thanh lọc vào, cần sử dụng đũa khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện với nhau.

B3: Đun nóng dầu bên trên chảo, rán trứng cút cho tới khi lòng trắng phía bên ngoài chuyển màu sắc vàng và săn lại. Kế tiếp vớt trứng ra nhằm ráo dầu.B4: thường xuyên cho hành tím với tỏi vào đảo đều đến khi thơm thì đổ hỗn hợp sốt chua ngọt vào. Khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng 1 – 2 phút cho gia vị ngấm đều, rắc mọi hành lá lên trên và tắt bếp.

4. Trứng khuấy

*
Trứng khuấy vừa kỳ lạ miệng, vừa kỳ lạ mắt

Nguyên liệu:

2 trái trứng80 ml sữa tươi không đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, phân tử nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏ

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa và 6 gram bột ngô vào tô lớn, sử dụng đũa khuấy phần đa cho bột ngô tan hoàn toàn.Đập 2 quả trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt bé dại hành lá, rắc ít hạt nêm với tiêu vào.B2: Đun lạnh chảo, đến 5 gram bơ vào đun tung chảy sinh hoạt lửa nhỏ, cho hỗn hợp trứng vào, dàn mọi khắp chảo. Khuấy đông đảo trứng cho tới khi chín tới, cô sệt vừa nên thì tắt bếp và đã tạo ra đĩa.

Xem thêm: Top 10+ Cách Làm Trắng Da Bằng Sữa Tươi Không Đường Đơn Giản (Cập Nhật)

Bạn không nên để món trứng này chín kỹ vày sẽ làm trứng khô và bớt độ ngậy béo đặc trưng. 

5. Trứng hấp đậu phụ

*
Đổi vị với trứng hấp đậu phụ thanh mát

Nguyên liệu:

3 trái trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gà

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch củ cà rốt và thái phân tử lựu.Dùng thìa nghiền nát đậu phụ non qua rây lọc, cho các thành phần hỗn hợp đậu phụ mịn vào đánh lớn.Tách lòng đỏ trứng gà cho vô tô, dùng đũa trộn đều hỗn hợp trứng mang đến hòa tan.B2: tiến hành hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào tất cả hổn hợp trứng cùng trộn đều.Chia tất cả hổn hợp vào các bát sứ vừa ăn, bọc lại bằng màng quấn thực phẩm.Cho vào trong nồi hấp, làm cho chín trong vòng 15 – 20 phút. 

6. Trứng rán ngải cứu

*
Trứng rán ngải cứu nạp năng lượng hoài ko ngán

Nguyên liệu:

2 – 3 quả trứng gà1 chũm ngải cứu vãn (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành tímNước mắm, mì chính và phân tử tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ ngải cứu, bỏ phần nhánh già và lá úa, chỉ còn lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vãn vào nước muối khoảng tầm 3 – 5 phút, rửa lại cùng với nước sạch và để ráo nước.Thái ngải cứu vớt thành từng khúc nhỏ tuổi và bỏ vào tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng gà vào tô ngải cứu. Cho chút nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu với hành tím cắt lát vào, cần sử dụng đũa trộn hồ hết hỗn hợp.B3: Đun nóng dầu bên trên chảo, đổ hỗn hợp vào, vặn lửa vừa phải. Sử dụng đũa dàn đều các thành phần hỗn hợp ra mọi chảo và đun trong vòng 1 – 2 phút.B4: cần sử dụng đũa soát sổ mặt bên dưới trứng. Khi tất cả hổn hợp se lại, dìu dịu lật mặt sót lại để tiếp tục rán 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng mềm, lúc trứng chín tới thì tắt phòng bếp và cho ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn muốn ăn trứng chín kĩ hơn, hãy rán trứng cho đến khi hai mặt trứng khá xém rubi thì tắt bếp. 

7. Salad trứng

*
Salad trứng lành mạnh, kiểm soát trọng lượng hiệu quả

Nguyên liệu:

2 quả bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 trái trứng gà100 gram rau xà lách1 trái chanh1 nắm nhỏ dại lá bạc đãi hàDầu ô liu, nóng mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rang

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch quả cà chua bi và ngã đôi.Bơ tách vỏ, cắt thành những miếng nhỏ dại hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách trong nước muối bột loãng khoảng 2 – 3 phút, kế tiếp vớt ra, nhằm ráo nước và cắt thành từng khúc.B2: có tác dụng chín nguyên liệuRửa sơ trứng, bỏ vô nồi luộc chín khoảng 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, dìm vào tô nước giá 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.Dùng dao chẻ dọc đôi trứng thành tứ phần.B3: bào chế sốt trộn saladCho 1 thìa canh dầu ô liu, 1 muống nêm canh sốt mayonnaise, chút giấm và muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, cần sử dụng thìa khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp hòa tan trả tan.B4: Trình bày Cho cà chua bi, xà lách vào tất cả hổn hợp nước sốt, dùng đũa hòn đảo đều cho thấm gia vị.Tiếp tục mang đến bơ với trứng vào, hòn đảo nhẹ nhàng để không bị nát.Rắc chút mè rang, hạt tiêu xay cùng nhúm bạc đãi hà lên trên trang trí mang đến hấp dẫn.

8. Trứng đúc thịt

*
Trứng đúc thịt ngon miệng, thơm mềm

Nguyên liệu:

250 gram thịt thăn nạc vai xay nhuyễn4 trái trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muối

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím với băm nhỏ.Đập trứng ra tô, sử dụng đũa khuấy đều.Cho thịt xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm, muối và chút dầu ăn sâu vào hỗn phù hợp trứng, trộn phần đa cho ngấm gia vị.B2: làm chín món ănĐun nóng dầu bên trên chảo, đổ hỗn hợp trứng vào và dàn phần đa khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong vòng 3 – 5 phút sống lửa vừa phải.Dùng đũa chất vấn mặt bên dưới trứng. Khi trứng se lại, nhẹ nhàng lật mặt còn sót lại để rán tiếp tục 3 – 5 phút là hoàn thành món ăn.

9. Trứng ngâm ngập nước tương

*
Trứng ngâm ngập nước tương nước hàn ai nạp năng lượng cũng mê đắm

Nguyên liệu:

10 trái trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 quả ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch hành lá và thái thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, quả ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho chút giấm và muối nhằm dễ tách vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đến từng trái vào nồi, sử dụng đũa hòn đảo trứng xoay đông đảo nhẹ nhàng.Sau khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở giữa và không bị dồn về phía nào. Để bao gồm lòng đào, thời gian luộc trứng dao động khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra sơn nước đá lớn khoảng chừng 3 – 5 phút rồi tách bóc vỏ.B4: đến 2 muỗng canh đường, 1 thìa rượu trắng gạo vào nồi, đun sôi cho tới khi đường hòa rã hết. Nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.B5: sau khoản thời gian nước tương nguội, cho tất cả hổn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ chất liệu thủy tinh sạch, đổ các thành phần hỗn hợp nước tương ngập trứng, che nắp kín đáo và bảo vệ trong tủ lạnh. Ngâm khoảng 6 tiếng mang lại thấm gia vị là rất có thể thưởng thức được.

10. Trứng om coca

*
Trứng om coca lạ miệng, rất ngon

Nguyên liệu: 

10 trái trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quế

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi nấu chín trong khoảng 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào sơn nước rét trong 2 – 3 phút, sau đó tách bóc vỏ.B2: Om trứng cùng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi với quế vào nồi đung nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, vứt trứng vào tiếp tục đun khoảng 15 phút cho tới khi dậy mùi hương thơm thì tắt bếp và đã tạo ra bát.Dùng màng bọc thực phẩm gói lại và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 3 – 4 ngày để hương liệu gia vị ngấm phần lớn và thưởng thức.

Hy vọng những phương pháp món ngon từ trứng sinh sống trên sẽ giúp đỡ bạn biến đổi mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho tất cả gia đình. Hãy chọn những quả trứng tươi ngon, đang được kiểm tra qua phầm mềm exposedjunction.com để có những món tiêu hóa từ trứng chất lượng nhé!