Cách làm món cơm gà hải nam

khác lạ của món này là giết con kê được luộc vừa chín tới, ăn lẫn cùng với cơm trắng được nấu nướng bằng bao gồm nước luộc con gà.

Bạn đang xem: Cách làm món cơm gà hải nam


Có câu: " Ăn cơm trắng Tàu, trong nhà Tây" trái đúng vậy, siêu thị nhà hàng Trung Quốc rất phong phú và đa dạng, nhiều chủng loại và tất cả ảnh hưởng nhiều tới những nước lân cận.>> Tinc tế bánh hỏi cuốn chả tôm nướng>> Dẻo thơm xôi lá dứa cuộn nhân chà bông

Món cơm trắng con kê Hải Nam là 1 trong những ví dụ điển hình nổi bật. Món ăn này có tương đối nhiều phiên bạn dạng khác nhau sinh sống nước ta, Singapore giỏi Malaysia. Nhưng về cơ bạn dạng vẫn chính là làm thịt con gà được luộc mới chín tới tới ăn với cùng với cơm được đun nấu bởi thiết yếu nước luộc con gà.

*

Nguyên ổn liệu:

- 1 nhỏ gà

- gừng

- dầu hàu, nước tương

- hành lá

- gạo

- dưa leo

Thực hiện:

*
Gà làm sạch sẽ, xả nước muối bột, để ráo. Lọc riêng biệt hồ hết phần mỡ thừa con gà để chút ít nữa xào cùng với gạo mang lại thơm.

*
Chuẩn bị nồi nước đạt 2 lít nước. Nêm 2 muỗng nhỏ canh muối. Cho con gà vào trong nồi nước, làm bếp cùng với lửa vừa. Việc luộc con kê trong khi nước chưa sôi để giúp đỡ da kê không biến thành nứt. Gừng thái theo từng lát, thả vào trong nồi nước luộc con kê.

*
Cho gạo vào xào cùng với lửa to mang đến hạt gạo snạp năng lượng lại và đậm chất.

Xem thêm: Cách Làm Yaourt Không Bị Đông Đá, Không Bị Tách Nước, Không Bị Vón Cục

*

*

*
Dùng nước luộc gà bỏ vô gạo sẽ xào thơm. Nấu chín. Lưu ý cho một chút ít nước hơn là nấu ăn cơm hàng ngày để rời bị nhão.

*
Nồi nước luộc gà sôi , tắt phòng bếp, đậy nắp chừng 15 phút. Vớt gà ra xả nước thật giá buốt mang lại da kê được giòn. Chặt gà thành đều miếng vừa ăn. Xếp ra bát. Dưa leo cắt thành từng khoanh.

*
*

*
Dọn con kê luộc ta đĩa. Trang trí vài lát dưa leo, hành nđống. Ăn kèm cùng với nước chấm xì dầu. Riêng phần nước luộc gà, có thể dùng có tác dụng canh ăn cùng cùng với cơm trắng.

Phần nước chấm: món kê Hải Nam theo phiên bản Việt thì rất nhiều gia đình dùng kèm nước mắm nam ngư gừng. Tại đây bản thân nấu theo cách ăn của fan Hải Nam tuyệt bạn Singapore cần mình sử dụng xì dầu. Gừng xay nhuyễn, đầu củ hành white băm nhuyễn. Cho gừng cùng hành băm vào chảo dầu phi thơm, cho 2 muỗng nhỏ canh dầu hàu + 1 muống nêm canh xì dầu + 1 muống nêm canh đường + 4 muỗng nhỏ canh nước luộc kê + 1 thìa coffe bột bắp. Nấu sôi, nhắc xuống.

Xem thêm: Cách Làm Giảm Mỡ Bụng Sau Khi Sinh Mổ Nhanh Nhất Tại Nhà Sau 3 Tháng

Thoạt nhìn tưởng chừng là 1 trong những món luộc đối chọi giản; tuy nhiên thiệt ra món cơm trắng con kê Hải Nam tiềm ẩn trong số đó đa số nét tinc túy. Thịt con kê đề nghị được luộc vừa cho tới, không thực sự chín cũng ko được còn sinh sống vượt. Thớ thịt mềm mại và mượt mà, thơm hương thơm gừng. Hạt cơm trắng tơi xốp, đậm đà mùi hương gừng, tỏi cũng tương tự ngọt vị con gà.


Chuyên mục: Kiến thức