Cách làm mì tương đen hàn quốc đơn giản tại nhà

Nếu bạn là một trong những tín thứ của nền nhà hàng ăn uống Hàn Quốc, chắc rằng không thể quên mùi vị mì tương black đặc trưng. Món ăn uống dù dễ dàng nhưng dễ dàng chế biến, dễ lấn vào mọi mùa, phối hợp được cùng với nhiều vật liệu khác nhau. Vào bếp trổ tài tức thì cách làm cho mì tương đen cùng exposedjunction.com ngay nhé!


1. Nguyên liệu làm mì tương đen

400gr mì tua Jajangmyeon 300gr thịt bố chỉ 200gr củ cải trắng3 quả trứng gà200gr bí ngòi200gr khoai tây200gr hành tây300gr dưa chuột100ml sốt tương đen Hàn Quốc30gr bột khoai tây45ml dầu thực vậtGia vị thông dụng: bột canh, đường trắng, hạt nêm

2. Sơ chế nguyên liệu

*
Sơ chế nguyên liệu làm món mì tương đenRửa sạch sẽ củ cải, túng bấn ngòi, khoai tây, nạo vỏ, rồi giảm hạt lựu vừa ăn. Để tránh bài toán khoai tây bị thâm, bạn nên ngâm cùng với nước muối sau thời điểm cắt.Bóc lớp vỏ hành tây bên ngoài, rửa sạch mát và giảm hạt lựu.Rửa không bẩn dưa leo cùng với nước muối loãng rồi thái sợi chỉ chỉ. Nấu cho chín trứng gà luộc và tách bóc vỏ.Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch với nước cùng để ráo nước. Thái làm thịt thành mọi miếng nhỏ dại hạt lựu, ướp sơ với hạt nêm bỏ thịt thấm gia vị hơn.

Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen hàn quốc đơn giản tại nhà

3. Giải pháp làm sốt tương đen

*
Nước sốt mì tương đen đặc sánhHoà tan hỗn hợp sau: 30gr bột khoai tây 5gr đường 60ml nước Bắc nồi lên, đến củ cải với khoai tây vào nồi nước đun khoảng tầm 10 phút. Khi nguyên liệu ban đầu chín, đổ tất cả hổn hợp bột khoai tây vào khuấy đều.Chờ cho đến khi bột khoai tây nở ra, cho dầu mè vào hòn đảo đều để sinh sản độ sánh cho nước sốt và tắt bếp. Về cơ bản, phần sốt tương black đã hoàn thành. 

4. Các bước làm mì tương đen

Bước 1: Xào thịt và các nguyên liệu

Bắc chảo phòng dính có lòng chảo sâu lên bếp. Đổ dầu ăn uống vào, ngóng dầu rét già, cho thịt vào hòn đảo đều vào 4 – 5 phút.Khi làm thịt chín, ngả sang màu sắc nâu và hơi cháy cạnh, cần sử dụng muôi múc sút lượng dầu vượt từ làm thịt ra.Trút củ cải vào xào khoảng 1 phút. Thêm khoai tây, hành tây và túng bấn ngòi vào cùng.Xào hỗn hợp trong 3 – 4 phút cho đến khi khoai tây hơi trong. Thêm nước nóng vào đun.

Bước 2: Đun cùng nước sốt

Khi toàn bộ các nguyên vật liệu chín. Đổ 450ml nước vào chảo, hòn đảo đều rồi đậy nắp vung. Đun thêm 10 phút nữa.Trong quá trình chờ nấu, bắc một nồi nước lên bếp đun sôi để luộc mì. Mì chín, xả lại với nước lạnh sẽ dai với ngon hơn.

Lưu ý: thêm một chút dầu lấn vào nước luộc mì nhằm tránh sợi mì dính vào nhau và bám dính đáy nồi.

Xem thêm: Tải Nhanh Biên Bản Họp Đánh Giá Chuẩn Hiệu Trưởng, Mẫu Biên Bản Họp Đánh Giá Hiệu Trưởng

Bước 3: tô điểm thành phẩm

*
Mì tương black có màu sắc đặc sắc, bắt mắtLấy lượng mì vừa đủ cho vào những tô, múc nóng tương đen lên trên mì.Trang trí thêm dưa leo cắt sợi, giảm trứng con gà luộc thành 2 3 miếng vừa ăn cùng. Vậy là món nạp năng lượng đã hoàn thành.

Thành phẩm sau cùng món mì tương đen thơm lừng, dậy mùi của nóng tương đen đậm đà vừa thanh non với rau xanh củ ăn kèm. Trộn mọi các nguyên vật liệu với nhau nhằm cảm nhận rất đầy đủ hương vị và ăn kèm cùng kim đưa ra là ngon hết sẩy.

5. Mẹo để sở hữu món mì tương đen chuẩn chỉnh vị Hàn Quốc

Mì tương đen không thể khó có tác dụng như mọi fan vẫn nghĩ. Chưa đến vài bước đơn giản là chúng ta có ngay chén bát mì tương black ngon lành, chuẩn chỉnh vị. 

Bạn cần lựa chọn những loại mì tương đen nước hàn như Koreno Jjajangmen, Samyang, Ottogi,… Đây là phần lớn dòng mì sệt trưng, chuyên được sự dụng để sử dụng làm món mì tương đen, không nên dùng những loại mì gói truyền thống lâu đời khác. Nên sử dụng các loại sốt tương đen nước hàn tại các siêu thị tạp hóa, nhà hàng siêu thị lớn như VinMart để sở hữu sản phẩm bao gồm hãng và chuẩn chỉnh vị. Tương đen truyền thống lịch sử thường không nhuyễn và cực nhọc kết hợp với các nguyên liệu khác.Bạn đề xuất luộc mì nhằm sợi mì dai và chín đều do trụng mì cạnh tranh làm mềm hoàn toàn sợi.

Hy vọng các bạn sẽ thành công cùng với cách làm mì tương đen được share trên. Đây là món nạp năng lượng quốc dân của xứ sở kim chi, nổi tiếng với nhiều bằng hữu quốc tế. Hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng này chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay lập tức từ lần thứ nhất thưởng thức. Cùng buôn bán đầy đủ nguyên vật liệu qua phầm mềm exposedjunction.com và vào nhà bếp trổ tài cho cả gia đình ngay nhé!