Cách Làm Hạt Bắp Khô

Tôi đã ngâm nó 36 giờ bằng nước đóng chai và sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước máy.

Bạn đang xem: Cách làm hạt bắp khô

Sau đó tôi nấu được khoảng 1 tiếng, thế mà ngô vẫn cứng? Tôi làm gì?


Tôi đã không làm điều này một mình, nhưng nếu tôi nhớ chính xác từ cách bà tôi nấu nó, một giờ là không đủ cho ngô khô. Hãy thử nấu nó lâu hơn.
Cảm ơn bạn, tuy nhiên tôi đã đọc rằng nấu ngô quá lâu sẽ làm cho hạt nhân bị cứng, vì vậy tôi hy vọng ai đó sẽ biết thời điểm chính xác trước khi tôi làm hỏng ngô: p
Biến chúng khó? Điều đó thật lạ, tôi đã thấy ngô chín quá (= rất nhão). Họ cũng không có gì bên trong để biến cứng, đó chỉ là tinh bột.
Hmm oki, tôi sẽ kiên nhẫn và xem có ai khác ở đây biết bất cứ điều gì không và nếu không nấu ngô kiểm tra nó cứ sau 30 phút. Cảm ơn =)

Bỏng ngô không làm mềm.

Có năm loại ngô chính : nha, ngọt, bột và bỏng ngô. Các loại này thay đổi một chút trong thành phần của chúng nhưng chúng có chung cấu trúc cơ bản:

*

Ngô ngô được sử dụng gần như độc quyền làm thức ăn gia súc. Ngẫu nhiên - đó là loại duy nhất tôi từng thấy được bán ở Đức, điều này có thể giải thích tại sao tất cả những người Đức tôi gặp đều nghĩ rằng chúng tôi bị điên khi ăn ngô trên lõi ngô.

Ngô ngọt có vỏ mềm và nhiều đường hơn trong nội nhũ- Nó được ăn như một hạt nhân.

Bột ngô có một vài loại tinh bột ngon trong nội nhũ và vỏ tàu có thể quản lý được. Quản lý theo nghĩa là nó có thể là mặt đất để giải phóng tinh bột.

Xem thêm: Tìm Hiểu Công Dụng Và Cách Sử Dụng Keo Ab Là Gì? Công Dụng Và Cách Dùng Keo Ab

Bỏng ngô độc đáo ở chỗ thân tàu dày một cách kỳ dị và không xốp. Khi bỏng ngô được làm nóng, hơi nước bên trong hạt nhân buộc vỏ tàu phải vỡ tan - giải phóng các tinh bột được hấp ngay lập tức trong không khí.

Vỏ tàu được làm từ cellulose và khó tiêu hóa với con người và không tan trong nước trừ khi được xử lý bằng lượng axit không ăn được (hoặc acetone). Đun sôi bỏng ngô có thể bù nước một phần cho tinh bột bên trong nhưng nó sẽ không làm mềm hoặc loại bỏ vỏ.

Bỏng ngô có thể được nghiền thành bột ngô. Trong trường hợp này, tinh bột được giải phóng một cách cơ học để thưởng thức polenta hoặc cornbread của chúng tôi.

Tôi chưa bao giờ nghe nói về bỏng ngô và bị thu hút bởi
rumtscho nói rằng cô ấy đã nhìn thấy nó. Tài liệu tham khảo duy nhất tôi có thể tìm thấy trên mạng để đun bỏng ngô là làm thức ăn cho vẹt . Trang web này ít nhất khuyên bạn nên nấu ngô trong nồi nấu chậm trong 10 giờ. Điều này phù hợp với thời gian để nấu cả quả lúa mì. Bạn có thể thử nó.