BẬT MÍ 4 CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG NGON CHUẨN VỊ

Ai nhưng mà không mê thích món chả trứng dân dã nóng hổi, thơm lừng cùng bát cơm tấm dẻo thơm với chút nước mắm chua ngọt đậm đà? Sau đây là cách có tác dụng chả trứng được share bởi gắng bà bán cơm tấm rộng 30 năm ngơi nghỉ chợ sài Gòn. Cùng tìm hiểu thêm nhé!

Dưới đây, exposedjunction.com Team sẽ chia sẻ đến bạn mẩu truyện chả trứng cùng bà cụ buôn bán cơm tấm lâu năm ở chợ sài Gòn. Cùng xem giải pháp làm chả trứng cơm tấm mà nạm truyền lại quan trọng đặc biệt như cố gắng nào nhé!

Đi ăn cơm tấm say mê nhất là loại món chả trứng này nè. Bà cố này phân phối ở trường tè học ngay gần nhà mình. Từ ngày mình còn bé bỏng xíu, new học lớp 1 là đã ghiền chỗ này rồi. Hồi kia cơm có loại 3k, 5k nữa cơ. Giờ lên giá từ từ theo thời đại nên tới tận 20k, 25k/ dĩa. Nhưng hương vị thì vẫn say mê như xưa. Ăn hoài vẫn ưng ý vô cùng.

Bạn đang xem: Bật mí 4 cách làm chả trứng ngon chuẩn vị

1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng để làm cho món Chả trứng

Đây là mình tạo cho 5 tín đồ nhà mình ăn nhé!

- thịt lợn bằm: 400gr

- Trứng gà: 6 quả

- Miến: khoảng chừng 4 lọn

- nấm mèo: 5 tai nấm mèo

- Cà rốt: một nửa củ

- Hành tím: 1 củ

- Đường trắng: 1 thìa cà phê

- Muối: một nửa muỗng cà phê

- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

- Tiêu: 50% muỗng cà phê

- Dầu ăn: 2 thìa canh

2. Cách làm Chả trứng ngon bá đạo

- giết thịt heo cài đặt về rồi cọ sạch, thái miếng vụn nhỏ dại rồi băm nát (hoặc xay luôn ở chợ cũng được, dẫu vậy mình tự tạo nên an toàn). Hãy lựa chọn loại nạc dăm là ngon nhất.

- Hành tím lột vỏ, rửa sạch, rồi băm nhuyễn. Tiếp đến cho vào thuộc thịt băm đến thơm.

- nấm mèo ngâm nước nóng chừng 10 phút cho mềm ra, cắt tai, rửa sạch sẽ các kẽ tai nấm. Thái sợi rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Render Sketchup Như Thế Nào ? Cách Hiệu Chỉnh Khi Render Bằng Vray For Skeup

- cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi nhỏ rồi bằm vụn.

- Miến ngâm nước đến nó mềm ra, rồi cắt từng khúc một tầm 5cm.

*

Trộn thuộc trứng để tạo độ kết dính

- Thoa ít dầu lên khuôn làm cho dễ lóc, đổ hỗn hợp thịt chả vào khuôn, rồi dàn phần nhiều mặt. Cho vô nồi hấp giải pháp thủy trong đôi mươi phút, mang tăm xiên thử mà thấy không trở nên dính tăm là đã chín.

- Đánh tung 3 lòng đỏ trứng kê đã tách bóc lúc trước, rồi đổ lên khía cạnh chả, rung lắc nhẹ đến phủ bí mật đều lớp phương diện chả. Sau đó, bỏ vào nồi hấp tiếp 10 phút nữa đến chín trứng. Bạn cũng có thể cắt vài ba lát ớt, bỏ lên mặt phẳng lúc đổ trứng vào, chả sẽ trông xin xắn hơn không hề ít đó!

*

Món chả trứng được hấp giải pháp thủy nên nóng hổi, thơm lừng

Bà cụ bự tuổi rồi. Tuy mua sắm lâu năm nhưng lại bà dễ dàng tính lắm, không có giấu giếm nghề đâu. Ai hỏi thì bà cũng chỉ cho thân yêu lắm. Hỏi bà sao bà ko giữ tuyệt kỹ lại. Bà bảo có cách làm ngon đi chăng nữa mà không có cái tay quen thuộc thì cực nhọc mà ngon được như bà lắm. Bà phân phối mấy chục năm rồi mà, chả bắt buộc cân đong tổng hợp thì làm vẫn ngon. Vậy phải bà chả bắt buộc giữ khư khư làm gì. Mà yêu cầu công dấn vậy thật! Mình làm cho có thành công cỡ mấy cũng ko ra được loại vị chất phác mà bà vẫn thường làm cho được. Buộc phải sáng sáng thảnh thơi là qua đó ăn. Tuy nhiên bà không bán vào cuối tuần nên đôi khi thèm cứ đề xuất lọ mọ làm vầy nạp năng lượng cho đỡ thèm nè!!!

Với cách có tác dụng chả trứng chia sẻ trên đây, exposedjunction.com Team chúc bạn thành công với món cơm trắng tấm chả trứng thân thuộc mà lại đầy thu hút nhé! Và nhớ rằng truy cập phân mục Blog exposedjunction.com của chúng mình liên tiếp để update thêm nhiều cách làm nấu nạp năng lượng hay ho khác nhé!

ThaoVP - Minh Phương và exposedjunction.com Team

Tổng đài cung cấp đặt bàn và bốn vấn:19006005

Tải ứng dụng exposedjunction.com nhằm tìm quán ăn gần nhất:iOS&Android

--

exposedjunction.com là chiến thuật đặt bàn nhà hàng trực tuyến, giúp cho bạn đặt bàn, để tiệc online tới rộng 2000 nhà hàng quán ăn tại sử dụng Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Trên exposedjunction.com luôn sẵn tất cả hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm rất có thể lên tới 1/2 dành cho mình đấy!