Cách làm bò vò viên

Bò viên là một món ăn được áp dụng tương đối nhiều trong những món ăn, cách làm thì tương đối là đơn giản và dễ dàng mà các chúng ta cũng có thể tự làm nhưng không nên mua ngoại trừ hàng. Bây giờ Điện đồ vật XANH đang vào bếp mách chúng ta cách làm bò viên dẻo giòn với vô cùng dễ dàng tại nhà.

Bạn đang xem: Cách làm bò vò viên


Nguyên liệu làm trườn viên mang đến 1.2 kg

Thịt trườn xay 1.2 kilogam Tiêu dùng dao đập dập 10 g tỏi băm 7 g nước mắm 5 muống nêm canh Đường 1.5 muỗng nhỏ canh Muoxn coffe bột ngọt 1/2 g Tinh bột khoai tây 2 muỗng canh (tinh bột bắp) Bột nổi 1 muỗng coffe (Baking powder) Hành tím 1 củ Bột nêm 1 muỗng nhỏ canh (gà hoặc bò)
Lưu ý: nên chọn lựa phần thịt trườn nạc hoặc thịt bò ở bắp và thịt bắt buộc tươi để gia công bò viên vì như thế bò viên vẫn dai với ngon hơn.
Nguyên liệu món ăn uống bò viên

Xay thịt

Lấy đá viên vào bao và đập nhỏ. Cho tinh bột khoai tây và bột nổi vào một chiếc chén trộn đều. Mang một chén khác trộn nước mắm, đường và gia vị bột ngọt vào kết hợp với nhau.Lấy 1.2 kilogam thịt chia nhỏ ra 3 phần từng phần 400 gram và bỏ vô máy xay kế tiếp cho 1/3 số lượng nước mắm vẫn pha vào, xay ở vận tốc cao khoảng 1 - 2 phút cho tới khi giết được tơi ra và hương liệu gia vị được trộn đều.Khi thịt sẽ nhuyễn chấm dứt máy cần sử dụng muỗng tách cho phần thịt rất nhiều ra cho thịt không đóng góp cục mang lại máy chuyển động dễ dàng hơn.Cho nhanh vào giết 1 muống nêm canh đá viên đang đập nhỏ tuổi trước đó với 1/3 tất cả hổn hợp bột khoai tây và bột nổi vào, tiếp tục xay với tốc độ cao mang lại các nguyên vật liệu hòa trộn cùng với nhau. Trước khi hoàn thành cho thêm dầu lấn sâu vào và xay thêm 30 giây nữa là xong.Sau khi xay, ta sẽ tiến hành một hỗn hợp nhuyễn mịn và bao gồm phần dai điện thoại tư vấn là giò bò, bỏ phần giò bò này vào chống đá tủ lạnh lẽo và liên tiếp làm thao tác tương tự với 2 phần làm thịt còn lại.
Lưu ý:Khi xay bò viên bạn nên lót một tờ silicon làm cho bánh dưới máy nhằm máy không bị chạy và kéo dãn dài tuổi lâu máy, nếu không có cũng ko sao.Việc thêm đá viên vào lếu hợp sẽ giúp giữ mang lại thịt luôn luôn ở nhiệt độ lạnh và giúp thịt dẻo hơn. Cách này áp dụng để gia công bò viên nhanh. Bạn cũng không nên đập quá nhỏ dại đá hoặc có thể không đập và mang đến thẳng vào xay.Thịt trườn đem đi xay yêu cầu ở ánh sáng dưới 5 độ C vậy nên trước khi đem xay buộc phải bỏ làm thịt trong phòng đá tủ lạnh qua đêm làm cho thịt đạt nhiệt độ thích hợp (kết cấu thịt trườn xay bây giờ sẽ giống như kem). Lí do nguyên nhân là trong quy trình xay thịt ví như xay lâu mà thịt không lạnh thì sẽ làm cho thịt bị chín tái vì máy xay thọ tỏa nhiệt cao như vậy bò viên đang hư vị mất sự kết dính.Phần giết thịt chưa thực hiện nên nhằm trong tủ đông hoặc phòng đá tủ lạnh khi nào dùng thì mới lấy ra để bảo đảm nhiệt độ. Tương tự với phần giò bò được xay chấm dứt cũng bắt buộc được bảo vệ tương tự rồi bắt đầu xay tiếp phần còn lại.Không phải sử dụng vô số bột nổi vì khi luộc hoặc rán thành phẩm thì trườn viên phồng lên kế tiếp xẹp dần cùng không duy trì được vị ngọt của thịt nữa.
Bước 1 Xay thịt bò viên

Thêm gia vị

Sau khi ba phần thịt vẫn xay chấm dứt lấy ra mang đến hết vào máy tiếp đến thêm tiêu cùng tỏi vào và xay số 1 khoảng 30 giây kế tiếp tăng lên xay vận tốc cao cho tất cả hòa trộn đều với nhau là dứt phần giết xay.

Xem thêm: Top 8 Hướng Dẫn Update Bios Main Asus H61 Mới Nhất 2021, Hướng Dẫn Cách Update Nâng Cấp Bios Main Asus


Bước 2 Thêm gia vị trườn viên

Tạo hình và luộc bò viên

Bắc 1.5 lít nước gồm thêm vào 1 củ hành tím với 1 muỗng canh bột nêm kê hoặc trườn để lúc luộc trườn viên được ngọt hơn, để nước thật sôi trên bếp.Mang ức chế vào và xoa đều một chút dầu nạp năng lượng lên 2 tay. Dùng một cái muỗng cũng đã có bôi đều dầu ăn.Dùng tay lấy một cục giò bò, đem ngón trỏ với ngón chiếc nặn một phần giò ra với size tùy ý theo sở thích của bạn, tiếp đến dùng phương diện lồi của thìa xắn cho rơi vào nồi nước đang sôi như vậy sẽ tạo được trườn viên hình tròn. Làm cấp tốc một lượt khiến cho bò viên được đã chín hết lúc.Bò viên lúc vừa xúc tiếp với nước đã chín dần, luôn luôn nổi cùng bề mặt nước chứng tỏ là bò viên dẻo giòn và thao tác làm việc thực hiện nay đúng.Lấy một viên vào nồi bình chọn nếu thấy chín thì vớt ra cho vô thau nước rét để bò viên được dai hơn. Sau đó vớt ra mang màng bọc thực phẩm trùm lại để bò viên không bị khô.
Bước 3 tạo hình với luộc bò viên bò viên

Thành phẩm

Bò viên sau khi làm xong có vẻ ngoài hấp dẫn căng tròn. Khi chế biến thì giòn dẻo và không bị bở vẫn còn đó giữ được vị ngọt của thịt. Để bảo vệ bò viên bạn chỉ việc cho vào bọc bí mật rồi cho vô ngăn đá tủ giá là có thể sử dụng trong khoảng thời hạn dài.Với bí quyết làm trên bạn có thể dễ dàng làm cho món trườn viên bình yên cho mái ấm gia đình mình thuộc thưởng thức. Giết mổ viên các bạn gói kín rồi bảo quản trong chống đông tủ lạnh có thể để được một tháng.
Bước 4 Thành phẩm trườn viên
Một vài giữ ý nhỏ dại khi làm trườn viên:Nếu áp dụng thịt nguyên khối để gia công bò viên thì khi mua về cắt nhỏ dại thịt ra và bỏ vô ngăn đá tủ giá hoặc tủ đông rồi bắt đầu đem xay.Sau lúc xay thịt hoàn toàn có thể dùng chày giã rồi new cho vào tủ đông để cho thịt được dai hơn.Nguyên tắc lúc làm những món bò viên, giò sống, giò lụa,... Là thịt bắt buộc tươi ngon, thịt đề xuất lạnh và làm việc phải nhanh.
Bò viên là 1 trong những món tiêu hóa được mọi tình nhân thích cầm nên hi vọng những chia sẻ của Điện thứ XANH sẽ giúp bạn có thêm công thức để gia công món ăn thu hút này cho cả gia đình để đảm đảm bảo an toàn sinh an ninh thực phẩm. Chúc các bạn thành công.*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube Vành khuyên Lê.