CÁCH LÀM BÁNH SU SINGAPORE

Su kem là món bánh thân thuộc với toàn bộ mọi bạn và có tương đối nhiều phiên bạn dạng khác nhau. Cách làm cho bánh su kem Singapore mềm mịn, ngon ngây chết giả lại khác trọn vẹn so cùng với bánh su Việt. Thuộc Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) trổ tài khéo léo đoạt được món bánh xin xắn, vừa thơm vừa ngon này nhé!

Nếu bạn trước đó chưa từng nếm test bánh su kem Singapore thì cách làm này đó là dành mang đến bạn. Không chỉ có phần nhân kem mát rét bùng nổ bên trong mà su kem của tín đồ Singapore còn có lớp vỏ bánh mềm dai cực kỳ hấp dẫn. Điều quan trọng đặc biệt nhất là món bánh này có thêm cả topping ở mặt bánh siêu ngon. Còn chần chờ gì nữa mà chúng ta không vào bếp ngay với công thức làm bánh su kem Singapore siêu dễ dàng dưới đây?

*

Bánh su kem Singapore rất là hấp dẫn, thu hút (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên vật liệu làm bánh su kem Singapore2 phía dẫn biện pháp làm bánh su kem Singapore to thơm, hấp dẫn2.2 bí quyết làm nhân bánh su kem Singapore4 Một số chú ý trong biện pháp làm bánh su kem Singapore

Nguyên liệu làm bánh su kem Singapore

Phần vỏ bánh

Bột năng: 70 gramBột mì đa dụng: 15 gramBột gạo tẻ: 5 gramDầu ăn: 30mlBơ nhạt: trăng tròn gram (để ở nhiệt độ phòng)Đường: trăng tròn gramSữa tươi không đường: 60 gramTrứng gà: 1 – 2 quả (để lạnh, đánh tan)

Phần nhân bánh

Nhân kem sữa

Đường: 40 gramSữa tươi không đường: 50mlWhipping cream: 150mlBột ngô: 10 gram (hòa tan với ít sữa tươi ko đường)Bơ lạt 10 gramVani: một nửa thìa caféMuối: 1 gram

Nhân phomai

Sữa tươi không đường: 100mlWhipping cream: 100mlCream cheese: 100 gramBơ: 25 gramĐường: trăng tròn gramVani: 5mlBột ngô: 10 gram (hòa tung với ít sữa tươi không đường)

Nhân kem trứng

Trứng gà: 2 (nhiệt độ phòng)Bột bắp: trăng tròn gramĐường: 40 gramSữa tươi ko đường: 100mlWhipping cream: 100mlBơ lạt: 10 gramVani: 1/2 thìa caféMuối: 1 gram

Nhân socola

Bột bắp: trăng tròn gramSocola black đun chảy: 30 gramĐường: 40 gramSữa tươi không đường: 100mlWhipping cream: 100mlBơ lạt: 10 gramVani: 1/2 thìa caféMuối: 1 gram

Nhân trà xanh

Bột bắp: 20 gramBột trà xanh (matcha): 3 gramĐường: 40 gramSữa tươi ko đường: 100mlWhipping cream: 100mlBơ lạt: 10 gramVani: một nửa thìa caféMuối: 1 gram

Phần socola phủ

Socola: 10 gramWhipping cream: 20ml

Hướng dẫn giải pháp làm bánh su kem Singapore bự thơm, hấp dẫn

Cách làm vỏ bánh su kem Singapore

Trộn bột mì, bột năng để tạo độ sánh và bột gạo lại cùng với nhau, rây mịn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh su singapore

Bắc chảo phòng dính lên bếp, đổ sữa tươi, dầu ăn, bơ và đường vào đun nấu chung, khuấy đến lúc bơ tan không còn và tất cả hổn hợp sôi phân vân là được.

Đổ hỗn hợp bột vào các thành phần hỗn hợp sữa, khuấy dạn dĩ tay để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.

Đập từng quả trứng vào tất cả hổn hợp bột sẽ nguội bớt, trộn đều. Giữ ý: ko được mang đến trứng vào hỗn hợp bột nóng bởi trứng sẽ ảnh hưởng chín.

*

Trộn trứng với tất cả hổn hợp bột

Cho các thành phần hỗn hợp bột vào bao tam giác có gắn sẵn đuôi bắt kem, lót giấy sáp vào khay nướng. Tiếp theo, nặn bột thành các hình tròn nhỏ tuổi lên khay nướng rồi cho vào lò ở 200 độ C vào 10 phút.

Khi thấy bánh bắt đầu vàng, form bánh vẫn vững thì hạ ánh nắng mặt trời xuống 170 độ C, thường xuyên nướng thêm đôi mươi phút nữa để bánh chín vàng. Lưu giữ ý: không được mở lò vào 15 phút nướng đầu tiên, tránh chứng trạng bánh bị xẹp.

*

Tạo hình bánh su kem Singapore

Cách làm nhân bánh su kem Singapore

Làm nhân kem sữa

Cho bơ, đường, kem sữa vào nồi, khuấy đa số và nấu mang lại khi hỗn hợp sôi lăn tăn. Tiếp đến đổ bột ngô vào chung, khuấy liên tiếp và đợi tất cả hổn hợp sôi 3 phút là xong.

Làm nhân phô mai

Nấu các thành phần hỗn hợp kem sữa, sữa tươi không đường, kem phô mai, đường và bơ đến lúc hòa quyện hoàn toàn.

Trộn bột ngô vào các thành phần hỗn hợp sữa, khuấy đa số đến khi sánh sệt và các thành phần hỗn hợp sôi lên khoảng chừng 3 phút thì nói nồi xuống bếp, để nguội.

Làm nhân kem trứng

Đánh tung trứng cùng với vani, rây bột bắp vào trứng, trộn đông đảo rồi thêm một chút sữa để các thành phần hỗn hợp loãng ra.

Xem thêm: Bảng Giá Tiêm Chủng Giá Tiêm Chủng Vắc Xin Dịch Vụ 2017, Bảng Giá Dịch Vụ Tiêm Phòng Vắc Xin, Sinh Phẩm

Sau đó, lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để loại bỏ những hóa học còn lợn cợn. Tiếp theo, đun nóng bơ, sữa, đường và muối. Khi mặt đường tan, hỗn hợp hơi sôi thì mang đến bột bắp vào, khuấy hầu hết và mạnh bạo tay vào 3 phút rồi nhắc xuống bếp.

*

Đánh rã trứng với vani

Làm nhân socola

Đun hỗn hợp sữa tươi, socola đun chảy, kem sữa cùng bơ đến lúc sôi nhẹ. Nếm nếm thêm bột bắp đã pha sữa vào nồi, khuấy những để tất cả hổn hợp sánh đặc, nấu ăn thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Làm nhân trà xanh

Trộn bột trà xanh cùng với bột bắp rồi rây mịn. Sau đó, mang đến sữa tươi không đường vào các thành phần hỗn hợp bột, khuấy rất nhiều để tất cả hổn hợp hòa tan.

Bắc nồi lên bếp, mang đến đường, kem sữa, sữa tươi, muối, hỗn hợp bột trà xanh vào, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp trong nồi sánh đặc, sôi trung bình 3 phút là được.

*

Hỗn vừa lòng nhân trà xanh

Cách làm cho lớp phủ socola

Làm chảy chảy socola cùng whipping cream bên trên lửa vừa, khuấy rất nhiều để hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt.

Hoàn thiện và thưởng thức

Lần lượt mang đến từng một số loại nhân bánh vào bên trong túi bắt kem rồi sử dụng dao giảm vỏ bánh, bơm nhân vào mặt trong. Bao phủ một lớp xốt socola lên ở trên nữa là xong. Lưu lại ý: Chỉ bơm một lượng nhân toàn vẹn để nhân không bị tràn ra phía bên ngoài và ăn sẽ bớt ngấy hơn.

Bánh su kem Singapore phù hợp dùng trong số bữa tiệc, hứa hò vào ngày cuối tuần hay đơn giản và dễ dàng là khi bạn muốn có một món ăn vặt vừa ngon vừa xuất sắc cho sức khỏe.

*

Bơm nhân vào vỏ bánh su kem

Yêu cầu thành phẩm

Bánh su kem Singapore ngon là lúc có lớp vỏ quà đẹp mắt, nhân khủng thơm nhưng không thật ngấy. Hương vị của bánh ngọt ngào, tinh tế khiến bất cứ ai ai cũng mê mẩn ngay lập tức từ lần nếm demo đầu tiên.

*

Thành phẩm ngon bất tỉnh nhân sự ngây (Ảnh: Internet)

Một số chú ý trong bí quyết làm bánh su kem Singapore

Khi làm vỏ bánh

Nếu muốn giành được một dòng bánh su hoàn hảo và tuyệt vời nhất bạn cần tuân hành nguyên tắc trong khi nướng là 1/3 thời gian thứ nhất để nhiệt độ thật cao cùng 2/3 thời gian còn lại nhiệt độ thấp hơn thấp hơn. Đối với lò vi sóng bật chế độ nướng nhỏ, bạn hạ nhiệt xuống tự 10 – 15 độ C.Khi vừa nướng chấm dứt vỏ bánh sẽ tương đối cứng tuy vậy sẽ mềm dần dần ở nhiệt độ phòng. Theo cách làm làm bánh su Singapore sống trên thì để khoảng 3 mang tai mang tiếng bánh vẫn mềm, dẻo và khôn cùng ngon.Ngoài xốt socola chúng ta cũng có thể phủ lên bánh su kem những loại hạt, mứt hoặc kem tươi tùy thuộc vào khẩu vị của mình.

Khi làm cho nhân bánh

Để nhân bánh không trở nên cháy, tạo thành thành những mảng lợn cợn mặt dưới nồi, bạn nên sử dụng nồi 2 đáy để đun nấu nhân.Nếu thích ăn ngọt chúng ta cũng có thể điều chỉnh lượng con đường trong công thức.Khi nấu bếp nhân bánh bạn cần khuấy hầu hết tay để hỗn hợp không xẩy ra vón viên hoặc cháy.Nếu ý muốn tăng hoặc giảm nguyên liệu bạn phải triển khai ngay trường đoản cú đầu.

Đã có tương đối nhiều người vào nhà bếp với cách có tác dụng bánh su kem Singapore sinh sống trên và đã đạt được thành phẩm cực kỳ ứng ý, còn bạn thì sao? các chiếc bánh nhỏ xinh lắng đọng này chắc chắn rằng sẽ là điều tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất để các bạn dành tặng kèm cho bạn thân, anh em của bản thân đấy. Chúc các bạn thành công và nhớ rằng khoe thành phẩm của bản thân mình nhé!