Cách làm bánh quy bơ đơn giản

Bánh quy bơ – Cookie Butter là một trong trong số những món bánh tương đối đơn giản và dễ dàng cùng dễ có tác dụng cho những người mới hợp tác vào làm cho bánh. Bởi nguyên vật liệu khá đơn giản dễ dàng, không yên cầu những về kỹ thuật đề nghị bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể im trọng tâm khi có tác dụng món bánh này. Hôm ni, exposedjunction.com đang chia sẻ cho bạn phương pháp làm bánh quy bơ giòn ngon, không xẩy ra rã, chuẩn chỉnh cùng bất bại nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh quy bơ đơn giản


Thời gian thực hiện: 50 – 60 phútĐộ khó: DễNguyên liệu sẵn sàng mang lại khoảng 30 – 40 loại bánh quy nhỏ

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu với chính sách làm bánh quy bơ

80g bơ động vật không muối bột – Unsalted Butter60g Đường bột (cũng có thể gia sút tuỳ theo khẩu vị)1 trái trứng kê (khoảng chừng 60 – 65g tính cả vỏ)3ml vani dạng lỏng10ml sữa tươi không đường145g Bột mì (rất có thể cần sử dụng bột mì số 13 hoặc bột mì số 11 – bột mì đa dụng)

Dụng cụ: Phới trộn, giấy nến, kxuất xắc nướng, lò nướng,…

*


Để có tác dụng bánh quy bơ ngon chúng ta nên chọn tải bơ động vật unique cùng ko muối để rời có tác dụng biến đổi hương vị của bánh. Bạn có thể lựa chọn sở hữu các các loại bơ động vật như Anchor, President,… Không sử dụng bơ thực vật (Magarine, bơ Tường An,…) bởi vì đang khiến bánh bị mặn, không thơm bơ, ko lớn ngon.Bột mì bạn có thể biến hóa năng động chọn một số loại bột mì số 13 hoặc số 11. Tuy nhiên mỗi nhiều loại bột mì sẽ có tính hút nước khác nhau, vì vậy bạn nên biến hóa năng động kiểm soát và điều chỉnh lượng bột tăng hoặc sút khoảng tầm 15-30gram tuỳ vào chứng trạng bột bánh.

2. Cách thức làm bánh quy bơ

Bước 1: Tán nhuyễn bơ

Trước hết chúng ta để bơ ở ánh nắng mặt trời phòng cho bơ mềm, cần sử dụng tay ấn vào bơ thấy mượt là dùng được nhé. Cho bơ vào âu bự, sử dụng phới lồng tán nhuyễn bơ. Sau kia bạn cho thêm vào âu 65g mặt đường bột rồi tiếp tục cần sử dụng phới lồng khuấy bơ theo một chiều để đường quyện vào bơ.

*


Lưu ý
Không đun bơ chảy ra hoàn toàn, vấn đề này có thể khiến cho bột bánh của người sử dụng tương đối lỏng cùng khi bắt bánh bị chảy, ko đánh giá được bánh. Dường như, để bơ tan trọn vẹn có thể làm cho bơ bị tách bóc lớn, để cho bánh trong khi nướng kết thúc bị tươm dầu, tung với cứng.
Bước 2: Trộn bột bánh quy

Tiếp mang lại, chúng ta cho vô âu bơ 1 trái trứng già. Dùng cun cút lồng khuấy gần như cho tất cả hổn hợp tung vào nhau. Cho tiếp vào 3ml vani thuộc 10ml sữa tươi ko đường. Tiếp tục khuấy phần nhiều cho tất cả hổn hợp mịn sánh, đồng nhất nhé.

*

Sau đó, chúng ta cho vô âu 145g bột mì đa dụng. Dùng chim cút dẹt trộn những bột, lúc đầu bột sẽ khá khô với tách rạc tuy thế chớ lo lắng, bạn cứ đọng tiếp tục trộn bơ bột đã quyện sát vào nhau tạo cho tất cả hổn hợp dẻo, quánh, đều là được nhé.


Lưu ý
Nếu sau khi trộn, bột thừa thô bạn có thể thêm 10ml sữa tươi sẽ giúp bột hầu hết rộng nhé. trái lại giả dụ thấy bột bị ướt quá, bạn nêm thêm vào 10-15g bột mì nha.

Xem thêm: Tất Tần Tật Các Cách Tẩy Ố Vàng Trên Áo Trắng Giúp Áo Sạch Tinh Tươm Như Mới


Bước 3: Bắt bánh

Làm nóng lò sinh sống 200 độ C vào 10 phút ít.

Cho bột bánh vào trong túi tam giác, tiếp nối mang đến túi bột bánh vào trong 1 túi tam giác khác bao gồm gắn chui bánh. Bạn rất có thể dùng chui con sò nhằm tạo hình bánh đẹp mắt rộng.

Đặt giấy nến lên phía trên kgiỏi nướng bánh. Bóp dịu bột từ trên túi xuống, tạo hình xoắn từ vào ra ngoài. Làm tương tự như đến khi xong phần bột bánh. Mỗi bánh bí quyết nhau 2cm – 3cm nhằm tránh bánh nlàm việc ra dính kèm lại nhau nhé.

*


Mách bạn
Nếu không có chui bạn cũng có thể giảm một lổ nhỏ tuổi ngơi nghỉ đầu túi tam giác. Sau đó tạo nên hình tuỳ thích nhé.
Cách 4: Nướng bánh

Nướng bánh ở 190 độ C trong tầm 10 phút (tuỳ form size bánh). khi bánh hơi khô giòn rubi thì hạ nhiệt xuống 180 độ C, nướng thêm 3 – 5 phút tuỳ size bánh.

Tổng thời hạn nướng bánh quy form size mức độ vừa phải là khoảng chừng 13 phút – 15 phút, khi bánh tiến thưởng phần đa là được. Sau trong khi nướng đầy đủ thời hạn, yêu cầu tắt lò, mlàm việc hé cửa lò với nhằm bánh trong lò khoảng chừng 3 – 5 phút ít new lôi ra. Bánh đang khô và giòn hẳn, duy trì luôn bền hơn

Sau Khi đem bánh thoát khỏi lò nướng, bạn nhằm bánh cứng lại thì mới có thể dịch rời bánh sang trọng raông chồng (khay gồm lổ) nhằm bánh nguội tự nhiên và thoải mái rồi bắt đầu cho vô hũ để bảo quản nhé.

Xem thêm: Cách Nấu Thịt Khìa Siêu Cấp Của Dì Của Dibee, Cách Làm Thịt Khìa Ngon Đơn Giản Dễ Làm

*

3. Thành phẩm

Bánh quy sau thời điểm nguội sẽ giòn vừa thơm vừa ngon không khác gì bánh quy Danisa. Món bánh này quá đơn giản và dễ dàng dễ có tác dụng, vừa hoàn toàn có thể làm cho đồ ăn lặt vặt vừa hoàn toàn có thể dùng để chiêu mời khách mỗi thời điểm lễ tết đúng không ạ nào. Đừng quên chia sẻ thành phẩm mang đến exposedjunction.com nhé.

*

4. Mẹo tiến hành thành công

Nếu bánh của người sử dụng sau thời điểm nướng vượt cứng thì có thể vị sức nóng nướng không hề thấp, thời gian nướng vượt thọ. Về phần nhiệt nướng bạn có thể cần sử dụng nhiệt kế lò để khiểm tra sức nóng lò gồm bị chênh lệch hay không nhé. Quý khách hàng cũng rất có thể khắc phục và hạn chế tình trạng này bằng cách giảm nhiệt độ và sút thời gian nướng bánh lại nhé.Nếu bạn có nhu cầu bánh xốp hơn, chúng ta cũng có thể cung ứng công thức 2 gram baking power (bột nở). Hình như, bơ càng quánh dẻo thì bánh vẫn càng xốp hơn. Vì vậy chớ đun tan bơ nhé.Bánh mềm, ỉu, dai ở giữa hoàn toàn có thể bởi vì sức nóng nướng khá rẻ, thời gian nường không đủ. Để hạn chế và khắc phục chúng ta tăng thời gian nướng lên cùng tăng sức nóng nướng lên 10 – 15 độ.Bột nhão, tạo thành hình bánh bị tan. Tình trạng này hoàn toàn có thể nguyên nhân do bột bánh với bơ. Mỗi nhiều loại bột tất cả tính hút ít nước không giống nhau, nếu như bột quá nhão bạn cũng có thể thêm 10 – 30g bột mì vào bánh, ngoài ra chúng ta không nên đun tan bơ thừa lỏng sẽ khiến cho bột bánh bị nhão quá nhé.Nếu ý muốn làm bánh tất cả vị trà soát xanh thì thêm 5 g bột tsoát xanh vào cách làm. Nếu mong muốn làm cho bánh gồm vị chocolate thì giảm khoảng tầm 5 gram bột mì với thêm 8 – 10 gram bột cacao vào bí quyết. Bột trà soát tốt ca cao được rây và trộn số đông thuộc bột mì rồi cần sử dụng.
Chuyên mục: Kiến thức